福鼎美食核心攻略
福鼎坐拥山海资源，饮食文化融合闽东特色与畲族风味，以鲜、香、清雅著称。
必吃特色菜品
- 福鼎肉片：手工捶打的猪肉糜，弹牙爽滑，汤头酸辣开胃。推荐店铺：后街特色肉片、北市场肉片
- 槟榔芋宴：芋泥绵密香甜，可做芋头饭、芋泥包、炸芋枣。推荐：阿耐猪头肉的芋头菜品
- 白茶宴：以福鼎白茶入菜，如白茶虾、白茶炖鸡，清新解腻。高端体验可选品品香白茶文化馆
- 海鲜：沙埕港直达海鲜，推荐葱油碎蟳、清蒸黄鱼、淡菜汤。夜市选择：石湖海鲜街
- 小吃：挂霜芋、扁食、小笼珍珠包、畲族乌米饭，街头随处可见
就餐区域推荐
- 古城片区：老字号集中，适合早餐、小吃打卡
- 石湖海鲜街：晚间热闹，海鲜现点现烹
- 太姥山景区：农家菜馆尝山野时蔬、药膳
实用Tips
1. 肉片分汤式和干拌两种，可依喜好选择；
2. 海鲜建议询价后下单，旺季价格浮动较大；
3. 白茶宴需提前预约，部分餐厅仅接待套餐；
4. 夏季易发肠胃病，随身携带白茶助消化、防暑热。